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AKTUELLES

Produkt des Monats März: Lamm und Ziege


„Lamm und Ziege“ wurden im März von der Lokalen Agenda des Landkreises Roth sowie dem Umweltschutzamt der Stadt Schwabach zum „Produkt des Monats“ gekürt. Das Besondere daran: Hochwertiges Fleisch für den Verbraucher und Landschaftsschutz werden hier kombiniert.

Zur Erhaltung und Pflege unserer Kulturlandschaft ist die Beweidung mit Schafen dringend notwendig. Bestimmte wertvolle und artenreiche Lebensräume sind auf eine extensive Beweidung angewiesen.  Mit dem Kauf von heimischen Lammfleisch bringt man deshalb nicht nur eine hochwertige Delikatesse auf den Tisch, man leistet auch einen wertvollen Beitrag zum Natur- und Landschaftsschutz. Unsere heimischen Schafhalter bürgen für eine artgerechte Tierhaltung. Sie bieten beste Fleischqualität – frisch, regional und lecker und ganz im Sinne der Nachhaltigkeit. Die Vielfalt der Lamm-produkte reicht von Lammfleisch,  Lamm-bratwurst und Schafskäse bis hin zur unverwechselbaren Lammsalami.

Ziegenfleisch gilt unter Kennern als wahrer Gaumenschmaus. Mit viel Eiweiß und wenig Fett ist es sehr leicht verdaulich. Ziegenkäse zählt zu den Delikatessen unter den  Käseliebhabern. Ziegenmilch und auch Ziegeneis sind gerade für Kuhmilchallergiker echte Alternativen.

Wer direkt beim Erzeuger kauft, liegt klar im Vorteil. Artgerechte Aufzucht und Haltung sind die Voraussetzung für diese Fleisch- und weiteren Lamm- und Ziegenspezialitäten von hoher Qualität. Kurze Transportwege garantieren absolute Frische.

Zum Produkt des Monats „Lamm und Ziege“ gibt es  wieder einen Flyer mit interessanten Ernährungsinfos. Wer Lust auf Lamm-/ Ziegenfleisch bekommen hat, kann das Rezept nachkochen, das in diesem Flyer zu finden ist. Ebenfalls sind die Adressen und Kontaktmöglichkeiten aller Direktvermarkter und Metzgereien abgedruckt, bei denen man heimisches  Lamm- oder Ziegenfleisch, Ziegenkäse und viele weitere Produkte von Lamm und Ziege erwerben kann.

Die Aktion wird vom  Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Roth unterstützt.

Die Faltblätter hierzu liegen bei den Ge-meinden, in den Filialen der Sparkasse und Raiffeisenbanken sowie  im Landratsamt Roth aus. In der Stadt Schwabach gibt es die Flyer im Bürgerbüro, in den Schwabacher Filialen der Sparkasse und in vielen öffentlichen Einrichtungen.


>>HIER GIBT ES DEN AKTUELLEN FLYER ZUM DOWNLOAD



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generiert am 06.04.2020 04:34:20 ­