Fleischhygiene
Aufgaben
Unsere Aufgaben beim Gewinnen von Fleisch sind einerseits die Organisation und Überwachung der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung (Fleischbeschau) sowie der Trichinenuntersuchung bei gewerblichen Schlachtungen (Fleischereien, landwirtschaftlichen Direktvermarktern von Fleisch), bei im Gehege gehaltenem Haarwild, in besonderen Fällen auch bei erlegtem Wild und bei Hausschlachtungen, andererseits auch die Überwachung der tierschutzrechtlichen Belange bei Töten der Schlachttiere und die Überwachung der Hygiene. Zudem werden im Rahmen des nationalen Rückstandskontrollplans Proben von Tieren und Schlachtkörpern auf Rückstände von Umweltkontaminanten, Schwermetallen und Einsatz von Antibiotika und anderen Arzneimitteln überprüft.
Trichinenuntersuchung
TUS 01 Kleinhöbing (Süd)
Leitung: Dr. Annette Donnini (Amtl. Tierärztin)
Kleinhöbing 5, 91177 Thalmässing
Telefon: 0172 5647402
TUS 02 Leuzdorf (Nord)
Leitung: Dr. Tanja Wagner (Amtl. Tierärztin)
Saarleite 7a, 91189 Rohr
Telefon: 0171 6910524
Zusätzliche Trichinenprobenannahmestelle am Veterinäramt Roth, nähere Informationen erhalten Sie unter Telefon: 09171 81-1650
Kosten zu regulären Untersuchungszeiten:
- durch amtliches Personal (TA oder Flk): 9,50 €
- durch Jagdausübungsberechtigten: 4,70 €
Kosten außerhalb regulärer Untersuchungszeiten:
- durch amtliches Personal (TA oder Flk): 34,50 €
- durch Jagdausübungsberechtigten: 27,85 €
Kosten Wildursprungsmarken/-scheine á 10 Stück 6,00 €
Die Abgabe erfolgt nur an beauftragte Person und Vertreter mit schriftlicher Vollmacht.
Fleischbeschaugebühren
Schlacht- und Fleischuntersuchung
| Rind (ohne BSE-Test) | 24,80 € |
| Rind (ab 48 Monaten mit BSE-Test, Notschlachtungen) | 55,40 € |
| Kalb | 24,80 € |
| Schwein / Ferkel (mit Trichinenuntersuchung) | 22,40 € |
| Schaf / Ziege | 14,90 € |
| andere Paarhufer | 24,80 € |
| Haarwild / Gehegewild | 18,00 € |
Mehr zum Thema (extern)
Download
Veterinäramt Roth
Da das Veterinäramt nicht durchgehend besetzt ist, bitten wir um Terminvereinbarung.
Anschrift
Lebensmittelüberwachung Landkreis Roth
Da die Lebensmittelüberwachung nicht durchgehend besetzt ist, bitten wir um Terminvereinbarung.