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3.2 Im Eibachgrund bei Hilpoltstein


Längere Wanderung mit Mühlen und Teiche am Wegesrand. Wanderweg Hilpoltstein Nr.8 „Eibachgrund“

Daten:

Länge: 13 km
Ausgangspunkt: Fuchsmühle bei Unterrödel
Einkehrtipp: Rast- und Einkehrmöglichkeiten in der Fuchsmühle, in Hofstetten und Pyras.Karte Eibachgrund Hilpoltstein

Tourenbeschreibung:

Vom Ausgangspunkt der Wanderung an der Fuchsmühle führt der Wanderweg Nr.8 in Richtung Hofstetten. Am Ortsrand geht es rechts entlang am Waldrand, anschließend ca. 400 Meter auf dem Bahndamm der alten „Gredl-Bahn“. Mit Hofstetten im Rücken erreicht der Wanderer schließlich den Eibachgrund. Der leichte Anstieg führt an Sandgruben vorbei nach Patersholz. Durch Wald und Wiesen geht es zur Weihers- und Rothenmühle. Am Ausgangspunkt der Wanderung angelangt, kann man sich im gemütlichen Biergarten der Fuchsmühle mit einer deftigen Brotzeit oder einemlokalen Fischgericht verwöhnen lassen.

Original regionaler Rezepttipp:

1 kg Karpfenfilet
4 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
1 TL Curcuma oder Curry
20 g Butter
2 Karotten
1 Stange Lauch
½ Sellerie
100 ml Brühe oder Wasser
50 ml Weißwein
50 ml SahneGebackener Karpfen

Fischfilets vorbereiten, säuern und ca. 15 Min. ziehen lassen. Gemüse vorbereiten und in feine Juliennestreifen schneiden. Butter erhitzen, Gemüse andünsten, mit Flüssigkeit und Weißwein aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Curcuma oder Curry würzen. Die Fischschnitten ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen, auf das Gemüse legen, zugedeckt ca. 10 – 12 Min. dünsten, Sahne zugeben, abschmecken, servieren. Beilage: Petersilienkartoffeln oder Reis

Information:

Stadt Hilpoltstein
Tourist-Information
Telefon 09174 978505
www.hilpoltstein.de


GPS-Daten:

» Ansicht des Wanderweges auf Google-Earth

» Plandaten des Wanderweges für GPS-Geräte (Bitte mit der Maustaste anklicken und "Ziel speichern unter" auswählen!)



Weitere Informationen und Material zum Thema finden Sie auf der rechten Navigationsleiste.


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generiert am 25.02.2020 13:29:42 ­