Knackige Ochsensteckerl aus Alfershausen, hauchzart aufgeschnittener Rinderschinken aus Feinschluck, Käsespießchen aus Ruppmannsburg und zum Nachtisch Joghurt aus Schutzendorf, Knabbernüsschen aus Landersdorf oder doch ein Küchle aus Reichersdorf? Die Auswahl wird den Gästen der Vorstellung der neuen Interessengemeinschaft Regionalerzeuger „Land um Stauf“ nicht einfach gemacht.

Da ist es gut, dass alle diese leckeren Spezialitäten und noch viel mehr an einem Platz angeboten werden. An diesem Nachmittag ist das der Thalmässinger Marktplatz – an anderen Tagen sind das die Marktplatzmetzgerei Eberle, die Hainmühle, der Keller Markt und die Metzgerei Lederer in Thalmässing. Zwar bietet eine ganze Reihe von Regionalerzeugern ihre Produkte auch auf dem eigenen Hof an, doch wollten sie mit zentralen Anlaufstellen näher an die Kunden herankommen.

Angeregt hatte Fritz Loy die Unterstützung der Direktvermarkter im Gemeindegebiet Thalmässing, ein Gesicht gegeben haben ihr stellvertretende Bürgermeisterin Ursula Klobe, Hauswirtschaftsrätin Iris Schmidt und die beiden Vorsitzenden der im Mai gegründeten Interessengemeinschaft, Christa Weglehner aus Landersdorf und Thomas Winkler aus Alfershausen. Die ersten Treffen fanden im Sommer vergangenen Jahres statt, gegründet wurde die Interessengemeinschaft heuer im Mai. „Wir wollen gesunde Lebensmittel dem Verbraucher auf kurzem Weg nahebringen“, erläutert Christa Weglehner die Intention der Gemeinschaft, der derzeit 24 Erzeuger aus der Marktgemeinde und umliegenden Kommunen angehören.

„Die Verbraucher können diese Produkte zentral erwerben zu festen Öffnungszeiten“, nennt die Vorsitzende einen wichtigen Vorteil. Gleichzeitig erhalten die Landwirte ein zweites Standbein, und die Geschäfte im Kernort werden gestärkt. Deshalb hat auch Elisabeth Müller vom Keller Markt nicht gezögert, als sie gefragt wurde, ob sie diese Produkte in ihr Sortiment aufnehmen würde. Müller wie auch die Metzger Manfred Lederer und Reinhold Eberle berichten den Teilnehmern der Vorstellung bei deren Rundgang, dass diese Produkte gut angenommen werden.

Dass so viele Gäste zur Vorstellung gekommen sind, freut Bürgermeister Georg Küttinger besonders. Er hebt hervor, dass diese Initiative gemeinsam angeschoben wurde und dankt besonders Ursula Klobe für ihr Engagement. „Ganz viel Dank an alle, die mitgemacht haben“, will die stellvertretende Bürgermeisterin loswerden. Sie weiß aber auch: „Es gibt noch viel Arbeit. Es fängt eigentlich erst an.“ Die Regionalerzeuger wollen künftig auch auf Märkten präsent sein. Der Weihnachtsmarkt in Thalmässing steht schon im Kalender ebenso das Ochsenfest am 15. August in Alfershausen.

Landwirtschaftsdirektor Werner Wolf ist von der Initiative so begeistert, dass er am liebsten eine der grünweißen Schürzen überstreifen würde. Dieses Karomuster hat die Thalmässinger Gestalterin Silke Lederer entworfen. Es ist auf dem Faltblatt wiederzufinden, auf Tischdecken und an Regalen. Und natürlich auch bei dem speziell mit Produkten aus dem Land um Stauf bestückten Rother-Landgenuss-Körbla.

„Wir haben uns auf dem Land den Stolz nehmen lassen“, klagt Landrat Herbert Eckstein. Ein Apfel durfte plötzlich keinen Schorf mehr haben, gefragt waren nur die glänzenden Früchte aus dem Supermarkt. Die Mentalität, möglichst billig einzukaufen, habe sich durchgesetzt. Aber das, „was ein wenig billiger war, ist uns viel teuerer gekommen“. Wenn die Strukturen auf dem Land nämlich wegbrechen, müsste man viel weiter fahren.

Dass einmal bei einer Feuerwehrversammlung eine Rechnung für Kartoffeln vom Aldi vorgelegt wurde, hat den Landrat sehr erschüttert. Er freut sich besonders darüber, dass bei den Regionalerzeugern zusammengearbeitet werde und nicht der eine Metzger sage, „wenn der andere mitmacht, bin ich nicht dabei“. Der Landrat appelliert auch an die Umstehenden: „Ihr dürft aber nicht nur jetztpatschen, sondern müsst später auch kaufen.“

Text: Andrea Karch, Hilpoltsteiner Kurier