Vorgegebene Bewertungskriterien

Aussehen, Konsistenz, Schnitt- und Bissfestigkeit sowie Würze und Geschmack heißen die Kriterien, denen sich die Presssäcke in einer Vor- und einer Endausscheidung stellen müssen. Nach dem Verzehr der Kostproben wird die Jury, bestehend aus Journalisten, Lokalpolitikern und Landkreisbürgern Punkte für das getestete Produkt vergeben. Keine leichte Aufgabe, wie Landrat Herbert Eckstein betont. "Die Presssäcke sind durchwegs von sehr guter Qualität, feine geschmackliche Unterschiede nur sehr schwierig festzustellen. Oft liegen die Teilnehmer am Wettbewerb in den Bewertungen sehr nahe beieinander". 2009 wurde die Metzgerei Herrler aus Greding zum "Presssackkönig" gekürt, gefolgt von der Metzgerei Lutz aus Roth und der Metzgerei Schlierf aus Allersberg (beide punktgleich). Dabei dürfen sich nicht nur die Sieger des Wettbewerbs über eine deutlich steigende Nachfrage nach ihrem gekrönten Produkt freuen. Die ganze Vielfalt ehrlicher, "original-regionaler" Wurstspezialitäten wird stärker in den Fokus und das Bewusstsein der Verbraucher gerückt.

Bürgerjury gesucht

Zur Mitarbeit in der Jury werden auch in diesem Jahr wieder bekennende Presssackliebhaber unter den Landkreisbürgern gesucht. Aufgabe der Jury ist es, bei einem Vorentscheid und anschließend am Stand des Landkreises Roth bei der Freizeitmesse, die eingereichten Presssäcke zu testen und zu bewerten.
Interessierte Bürgerinnen und Bürger können sich unter der Angabe des Namens, der Adresse und Telefonnummer bis Freitag, 12. Februar beim Landratsamt Roth, Amt für Kultur und Tourismus bewerben. Unter allen eingegangenen Bewerbungen entscheidet anschließend das Los, die gezogenen Jurymitglieder werden benachrichtigt.

Metzgereien und Direktvermarkter aus dem Landkreis Roth, die am Wettbewerb „Der beste Landkreis-Presssack 2010“ teilnehmen wollen, können sich ebenfalls bis zum 12. Februar beim Landratsamt Roth, Amt für Kultur und Tourismus, Telefon: 09171/81-329, Mail: tourismus@landratsamt-roth.de anmelden. Voraussetzung für die Teilnahme ist die Bereitstellung einer kostenlosen Presssack-Kostprobe von etwa 500 Gramm – im Falle eines Vorentscheids muss eine weitere Kostprobe von rund 500 Gramm bereitgestellt werden.

Der Landkreis Roth ist in der Zeit von Samstag, 27. Februar bis Sonntag, 07. März auf der Messe „Freizeit und Tourismus“ in Nürnberg in Halle 7, Stand 7-A47 vertreten. Die Messe hat täglich von 09.30 bis 18 Uhr geöffnet.